京师回忆录：存在的和不复存在的北京
京师回忆录：存在的和不复存在的北京
在看理想的新节目《京师回忆录：存在的和不复存在的北京》中，主讲人 建筑师朱起鹏将 从建筑的角度入手，带大家重新理解这座复杂的城市。
每一个建筑的背后，都有各种历史的、自然的和社会的因素，相互作用。从建筑的角度讲北京，是走到历史宏大叙事的背后，看人们真实的生活场景。
节目中走访的30处新旧京城中的标志性地点，是北京历史的切面，也是另类的城市游荡指南。让我们跟着朱起鹏一起，开始探索吧。
《京师回忆录》是关于北京的。
有人说，北京就北京呗，干嘛还京师呢，不知道还以为北京师范大学呢。
“京师”啊，是个老词儿。《春秋·公羊传》里就解释：“京者何？大也。师者何？众也。” 京师，就是人口众多的广大之地，天子之居。所以说，京师就是首都的代称。
照这么说，西安、洛阳、开封、南京，都当过京师。但从13世纪开始，京师基本上就特指一个地方了，那就是元明清三朝的国都——北京。
北京各位应该都不陌生，即使您没来过，也一定会从各种各样的传媒中获取它的形象。很难找出一座中国城市，它的建筑和城市面貌，经常出现在我们的想象之中。
了解得多了，刻板印象也多。比如，北京大概就是中国的都市里负面评价最多一个。首先是历史遗产的大量消失，大家似乎总能听到四合院被拆除的消息。还有城市发展摊大饼，环线一圈接着一圈的建，交通却越来越堵。
凡此种种，多了去了。但凡是大城市的毛病，北京似乎个个都是加强版。
但我们心平气和地想想，这似乎也只是事情的部分面貌。比如说到历史遗产的破坏，北京明清旧城现有受到保护的历史文化街区33片，占到整个旧城面积的近四成，在这种规模的城市中名列前茅，其实远好于很多我们所谓的“古都”。
再比如，备受诟病的环线“摊大饼”，脱胎于上世纪30年代的莫斯科规划，这种“单中心+环线+放射线”的布局，是当时比较先进的规划方式，很多城市都有采用。而且环线的初衷，其实是让大量车流和人流绕开城市中心，这个目的在当时的观点看来，甚至是利于北京核心区旧城保护的。
当然，这不是在为北京开脱，我这小节目也绝不是翻案大会。我只是想说，城市是一个非常复杂的观察对象，单一角度和单一立场，可能都无法解释问题的全部。
2.
北京，可嫌可爱
其实，自从北京成为这个庞大多民族国家的首都开始，就在争议的旋涡里。即使是那个大家心驰神往的老北京，也不例外。
比如清末的康有为就不喜欢北京，他说：“燕京之能久建千年，实因金、辽、元、明，便控于辽漠之故，盖据乱世凭险之都，非升平世阜民之地也。”也就是说北京全靠地缘政治优势，根本不利于发展经济。
外国人中很多也不喜欢北京，比如1860年进入北京的英军翻译斯温霍就说：“一直以来（北京）被耶稣会的传教士及其他外国人描述得天花乱坠。结果它只是一个非常乏味的地方。”
近现代那些文人就更狠了。陈独秀曾写过一篇《北京十大特色》，说是归纳北京特色，其实都是嘲讽北京的弊端。比如说他举到的“北京特色”：“安定门外粪堆之臭，天下第一。” 您说这是好话么？
非议北京的人真不少，但爱北京的人更多。出生在浙江绍兴的周作人，谈到北京的好处，竟然说“大约第一是气候好吧。”这真让人有点意外，和现在很多江浙朋友吐槽北京气候的口吻截然相反。
同为浙江人的郁达夫，也说“统观北平的四季，每季每节，都有它的特别的好处。”郁达夫在比较了上海的闹热，南京的辽阔，广州的乌烟瘴气之后，概括北京为“典丽堂皇，幽闲清妙“，全是好词儿，喜爱之情溢于言表。
当然，对北京的爱，人们最能达成共识的，还是城市中那些俯拾皆是的历史遗产。红学家吴世昌说“北京的好玩”“完全是在建筑”，比如“大街上摆着红红绿绿的牌楼和城门座子，白石的桥配着更白的白石栏杆”，跟绕口令一样。
历史学家蒋廷黻（fú）更是“觉得北平事事可爱，处处可爱; 宫殿庙宇图书馆诸大建筑固可爱，小胡同，破市场亦可爱”。就没有不喜欢的。
3.
建筑的变化里，流动着北京的历史
体会北京的这些可爱，最好的方式是什么呢？我从日本学来个词儿，叫“历史散步”。
从80年代开始，东京开始尝试在城市中建立所谓“历史文化散步道”系统，以12条线路、100多公里的长度，由点到线按照不同主题，串联起城市中不同的历史地点和古迹，再由线到面形成一个认识东京历史文化的完整网络。
正是它们，让现代化的东京成为一个富有深度和历史积淀的城市。
东京可以，北京应该更可以。其实早在1988年，在北京任教的日本人竹中宪一就出过一本《北京历史散步》。他以1979-1986年的《北京日报》与《北京晚报》登载的有关北京的纪事为基础，辅以实地考察，介绍了北京当时的风物、人情和习俗。
当然，北京的第一本“历史散步”还可以追溯到更早。14世纪的元末人熊梦祥编著了一本《析津志》。他活了90多岁，年轻时做过白鹿洞书院山长，相当于双一流高校的校长吧，后来又做崇文监丞，主管刊印图书，每天能泡在资料堆里。他对北京，也就是当时的元大都非常熟悉。那本《析津志》便是对元大都的城池、坊巷、官署、庙宇和人物、风俗详细系统的记录。
《析津志》刊行，文人争相阅读，大家实在是太喜欢这种书了，也掀起了同类书籍的出版热潮。不但明代有《宛署杂记》《帝京景物略》，清代还有《日下旧闻考》《天咫偶闻》，民国时又有《旧都文物略》和《北平旅行指南》。可以说不同的时代，人们一直对“北京历史散步”有着浓厚的兴趣。
但如果我们对比这些不同时代的文本，却会发现很多条目上的差异。比如明代的《帝京景物略》，记述现在阜成门内白塔寺西北，曾有一座朝天宫，“重檐巨栋三千间”，堪称当时北京的第一大道观，是现在雍和宫的五、六倍大，壮丽与紫禁城不相上下，溢美之词洋洋洒洒。
但很可惜，朝天宫在明末时烧掉了。等到清朝乾隆年间，人们写作《日下旧闻考》，朝天宫的遗存只剩下“西廊下有关帝庙，乃土人因其余址而葺之者”和庙前一段尚存旧貌的石甬道。再往后的著作里，大家干脆就绝少提到朝天宫，关帝庙和石甬道也淹没无闻。到了解放后，更没几个人知道朝天宫了。
不过在2000年以前，白塔寺西北的街道胡同中，依然能看到诸如“东廊下”“西廊下”“中廊下”“宫门口”这样的地名，它们仍清晰地在旧城肌理中标识出了明代朝天宫的建筑格局。
但2000年以后，东廊下、西廊下的北段全部拆除，改建成现代化的住宅和写字楼，明代朝天宫的北半部就连遗址也不存在了。一座堪比宫殿的大道观，在历史和现实中渐渐隐去，不由得引人唏嘘。
北京是一座老城，但它又时刻变化着，你眼前的建筑，隔段时间就很可能面目全非。1924年，周作人先生走过当时的西四牌楼，“望着异馥斋的丈许高的独木招牌”，曾感慨它仍保持着“义和团以前老店”的形制。但今天，不但这种带“独木招牌”的商店再也找不到了，连那座异馥斋和它旁边的西四牌楼都消失得无影无踪。这才仅仅过了96年。
4.
建筑的故事，就是整个社会的投影
有时，我们对于城市和建筑的历史，特别容易健忘。你每天看着它，觉得非常熟悉，熟悉到都不会把拍摄的镜头朝向它。但有一天，当它们消失了，你就会发觉，怎么也回忆不起那些建筑与空间的细节了。所以，尽快梳理这些信息，是件很有意义的事儿。
以往对北京的描述，似乎带有某种固定的范式。比如，言及北京，必然是“里九外七皇城四，九门八典一口钟”。提到某个东西，要么是历史悠久的，要么就是精美绝伦的。或者“倍儿地道”。
大家习惯把北京端在一个位置上看，没人深究它们对与不对。仿佛带上瓜皮帽，穿上个红马甲，手里再捏串糖葫芦，就成功进入北京的语境了。我们对这座城市过去的想象，都套在一个叫“老北京”的壳儿里。
可另一面，我们又会被现实困住，比如尴尬的假古董，变了味儿的传统和不那么美妙的城市体验。我们有时挺矛盾的，总在一个存在的和不复存在的北京之间摇摆。
但实际上，这座城市的层次很多，细节也很多。它真实的面貌，可能掩藏在很多误读和刻板印象之下，需要有人帮您择一择。 京师回忆录百度网盘下载
还是那个问题，您为什么要听我在这儿给您讲北京呢？
可能在众多北京历史的爱好者中，我的身份有点特殊，是个建筑师。这帮人啊，爱较真在各种描述和形容词之外，我更关注实实在在物质化的东西。你说一座建筑，那它到底多长，多宽，多高。一片所谓古老的遗迹，它到底是不是历史上的真实面貌。
我关注考古的新发现，也喜欢社会学新解读。我喜欢翻历史书，也爱听普通人的口述史。 我希望走到历史宏大叙事的背后，看看人们真实的生活场景。
在我眼里，那些今天辉煌的建筑和烟消云散的遗址，当初可是一个个真真切切的工程。那里会有决策者的犹豫，有设计者的失误，甚至还有无数人的生离死别。 每一个建筑的背后，都有各种历史的、自然的和社会的因素，相互作用。
作为人类物质生产的集大成者，建筑的故事，其实就是整个社会的投影。
5.
在存在的和不复存在的北京之间，
来个不紧不慢的“历史散步”
我希望换一种讲历史的方式，带您回到那些建筑诞生的现场，追溯它们背后的光荣与梦想，也还原人们曾经遇到问题与困境。我还会记录建筑的消失与变化，更清晰的展示这座城市的发展演变的路径。 京师回忆录百度云盘分享
我希望带您拨开各种“老北京”的迷雾，把藏在大街小巷和古史杂谈中的线索，一点点拼凑起来。当这些线索连缀到一起，就会冒出很多有趣的话题。
比如，为什么会选择北京作为首都呢？要知道元朝之前，中国从来没有过纬度这么高的全国性首都。
因此，我们的第一部分，就叫做“制造北方的都城：北京定都略史”，我们会先从一个考古现场开始，看看两万年前王府井的狩猎俱乐部。
我们也会透过南宋使臣的眼睛，审视一下金中都对开封汴梁的超级模仿秀。我们还会站在永乐年间的朝堂上，听听那些反对在北京建都的大臣们的意见。
北京城建立起来了，我们又如何评价它的规划成就？我们会说到宫殿、园林和坛庙，也会谈谈城墙和遍布城市内外的坟墓。
北京城有很多奇观，虽然有些你已司空见惯，但我还是想把它们抠出来，让你重新认识一下。除了景山、琼华岛这些市中心堆起的高大山体，北京还有一大堆开在庙宇里的超级市场。
人们爱北京，很大一部分是爱它的人情，喜欢它的生活。但旧时真实的北京生活是什么样，您还得听听这第三部分“京师生活指南”。 京师回忆录资源共享
它会介绍普通人的四合院起居，比如人们怎么摆家具、怎么上厕所，冬天怎么取暖、夏季怎么乘凉，人们都爱去哪买东西，又爱去哪娱乐消遣。清朝的高端会所什么样，梅兰芳先生首次登台的戏院里，您又该怎么叫好。
除此以外，我还和您聊聊旧时北京的餐饮空间，也就是饭馆，并冒着被骂的风险，尝试探索一下所谓的“北京菜”到底是什么，它们真的那么不好吃么？
前面说那么多，都是那过去的事儿。这座城市又是怎么发展到如今的面貌呢？我会从北京的几座教堂说起，聊聊西样风格对城市风貌的影响。还会以地铁2号线的前身——环城铁路为例，谈谈北京有点落后的近代化历程。
这里既有日伪时期的《北京都市计画》，也有梁思成、陈占祥二位先生未能完全实现的“梁陈方案”。最后我们还会解剖一只旧城的麻雀，以我从2012年就开始跟踪观察的一处道观旧址为例，浓缩一下北京旧城当代发展的面貌。
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